Cách ăn hoa quả ‘sai bét’ của mẹ bầu

Xin mách các mẹ cách ăn hoa quả để nạp dinh dưỡng tốt nhất cho cơ thể và thai nhi.

Chúng ta đều biết rằng hoa quả rất cần thiết trong chế độ ăn uống hàng ngày đặc biệt với mẹ bầu bởi chúng chứa nhiều dưỡng chất quan trọng. Tuy nhiên để tận dụng được tối đa các lợi ích của nó, cần phải biết cách ăn các loại hoa quả sao cho đúng và khoa học.

Dưới đây là những quan điểm sai lầm khi mẹ bầu ăn hoa quả, chị em cần tránh nhé!

 Cherry Mỹ

Chỉ ăn hoa quả đã chín kỹ?

Các mẹ bầu thường có suy nghĩ không được ăn hoa quả còn xanh đặc biệt những thứ có mủ như đu đủ, măng cụt… Quan điểm này đúng nhưng chưa đủ. Đa số các loại hoa quả  sẽ đạt được hương vị ngon nhất khi chín muồi, nhất là những loại có mủ như măng cụt, mãng cầu, mít, sầu riêng…

Tuy nhiên, nếu hoa quả đã quá chín, thâm đen hay lên men rượu rồi thì thành phần chất dinh dưỡng có thể thay đổi. Khi mẹ bầu  ăn phải có thể ảnh hưởng đến hệ thống tiêu hóa, gây hại cho bà bầu. Mẹ bầu chỉ nên ăn khi màu, mùi, vị của hoa quả còn tốt. hoa quả ủng thối, vị đắng… thì không nên dùng.

Mẹ bầu cũng cần lưu ý không nên ăn hoa quả còn quá xanh vì như thế ăn không hề ngon miệng và cũng không chứa nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Một lưu ý trong cách ăn hoa quả mà mẹ bầu có thể tham khảo.

Mẹ bầu chọn lựa hoa quả

Gọt vỏ, cắt miếng sẵn để vào tủ lạnh ăn dần, cách ăn hoa quả này của mẹ bầu có đúng không ?

Các loại vitamin bổ dưỡng trong hoa quả như vitamin C, folate… có thể mất dần dưới tác dụng của ánh sáng, không khí, nhiệt độ… Quá trình mất chất này càng tăng nhanh hơn nếu vỏ ngoài của hoa quả bị phá vỡ hoặc bề mặt tiếp xúc không khí của trái cây tăng lên khi cắt nhỏ.

Vì vậy, cách ăn hoa quả chính xác cho mẹ bầu là cần lựa chọn hoa quả tươi và nên ăn sớm, gọt vỏ, cắt miếng xong ăn ngay. Gọt vỏ, cắt miếng hoa quả để lâu sẽ làm cho quá trình oxy hóa và nhiễm khuẩn trái cây nhanh và dễ dàng hơn.

Ăn hoa quả ngay sau khi ăn – cách ăn hoa quả phổ biến nhưng sai hoàn toàn

Hoa quả có thể dùng làm bữa ăn phụ hoặc ăn kèm trong bữa chính. Sau khi ăn hoa quả thường có cảm giác răng rất sạch. Đó là do khi ăn nhai, chất acid trong hoa quả làm tăng tiết nước bọt và làm sạch các bợn răng. Vì vậy, chúng ta có thói quen lâu đời là tráng miệng hoa quả sau bữa ăn. Tuy nhiên, thực tế thì  cách ăn hoa quả này là việc làm này phản khoa học và không nên.

Một số nhà khoa học Mỹ đã nghiên cứu và cho kết quả ăn hoa quả một giờ trước bữa ăn có tác dụng giúp tiêu hóa hiệu quả. Trong hoa quả có chứa chất đường, cơ thể dễ dàng hấp thụ làm tăng đường huyết chống đói, chất xơ trong hoa quả cũng tạo nên cảm giác no kéo dài hơn. Nếu ăn cơm no rồi ănhoa quả thì lượng đường tổng cộng trong bữa ăn sẽ tăng, đường huyết tăng cao và nhanh, không có lợi cho sức khỏe, nhất là người bị tiểu đường thai kỳ. vì vậy, bà bầu nên lưu ý để tìm cách ăn hoa quả đúng cho mình.

Chỉ uống nước cam vắt, cách ăn hoa quả này của mẹ bầu đã đúng chưa ?

Uống nước cam sẽ nhận được các chất dinh dưỡng quan trọng trong trái cam như đường, vitamin các loại nhưng sẽ thiếu đi lượng chất xơ cần thiết. Ăn cả múi sẽ đảm bảo được đủ chất dinh dưỡng đồng thời cung cấp chất xơ, rất có lợi cho tiêu hóa. Cách ăn hoa quả đúng nhất là ăn cả phần xác hoa quả.

Chất xơ một phần được hấp thu vào máu, phần lớn còn lại không được tiêu hóa sẽ giúp đẩy ra khỏi cơ thể những chất thải bẩn và độc hại, tạo môi trường thuận lợi cho vi sinh có lợi trong đường ruột phát triển, hạn chế vi trùng gây hại và phòng tránh một số bệnh đường ruột, nhất là ung thư ruột.

Chất xơ còn có khả năng quét bỏ những cholesterol thừa trong ống tiêu hóa làm giảm nguy cơ rối loạn mỡ máu và bệnh tim mạch. Cách ăn hoa quả đúng cho mẹ bầu bị đái tháo đường  là ăn hoa quả  thì nên ăn nguyên xác, chất xơ sẽ giúp làm chậm tăng đường huyết, do vậy nên hạn chế vắt nước hay xay sinh tố hoa quả.

Giỏ hoa quả 10

Giỏ hoa quả 11

Giỏ hoa quả 12

Giỏ hoa quả 13

Giỏ hoa quả 14

Giỏ hoa quả 14b